益生菌（probiotics）这个词源自希腊语，”Pro”意思是“有益于”，“biotics”意思是“生命”，从字面上理解，就是“有益于生命”，又被科学家称为“未来的疫苗”。那么人类为什么给予益生菌如此高的评价呢？
健康的人体内有益菌（后被称为益生菌）与有害菌之间相互依存、相互制约，微生态系统处于动态平衡状态，但当人体遭遇外界环境的各种变化，菌群的平衡状态被打破时，有益菌数量减少，有害菌数量增加，人体的各种病症就会接踵而来。肠道是人体最大的微生态系统，共有500多种菌群生活其中，掌管着人体70%以上的免疫功能。所以，当益生菌能够主动维持好这个平衡，人体就会免受很多种疾病的困扰，因此益生菌被誉为“未来的疫苗”。
益生菌是一种细菌吗？
益生菌并非特指某一种细菌，甚至并不一定是细菌。益生菌是对于宿主有益的活性微生物，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡的活性有益微生物的总称。
其主要分类为乳杆菌类（包括广为人知的乳酸菌），双歧杆菌类和革兰氏阳性球菌类。在活性酸奶发酵过程中会产生大量的乳酸菌，而乳酸菌正是1857年第一种被人类分离的益生菌。乳酸菌已被证实对于肠道免疫有贡献作用。
你还在滥用抗生素吗？
了解过国外文化的人一定知道，在外国买抗生素比买枪都难，但是中国对抗生素的滥用程度已经严重超标，成为使用抗生素最多的国家。"随着超级菌团的出现，人类感染到某一天真的可能会无药可救。”在全国微生物毒素与创伤感染学术会议暨第八届脓毒症高峰论坛上，中国工程院院士盛志勇呼吁，创伤感染防治的当务之急。对此，盛志勇进一步指出，随着我国“以菌治菌”研究初见效。
益生菌的作用
益生菌对人体的好处已经成为了毋容置疑的事实，但是在人们的潜意识中，益生菌主要是用来调理肠胃不适的，其实益生菌的作用有很多，一起来看看益生菌那些不为人知的优势吧！
益生菌与消化道健康----腹泻
腹泻是肠道菌群紊乱引起排泄异常的一个极端症状。严重的腹泻会可引起脱水和身体电解质紊乱，长期慢性腹泻会导致贫血、维生素缺乏、营养不良、抵抗力下降。
益生菌可迅速缓解腹泻，产酸，创造出一个不利于有害病毒和细菌存在的环境；抑制病原微生物的生长；肠粘膜形成紧密的微生物膜，阻挡致病菌入侵。
益生菌与消化道健康----便秘
在肠道内停留的时间过长，会导致多种有害毒素被吸收，出现皮肤粗糙、面色枯黄、毛发枯干、精神萎靡、肥胖等现象，会诱发170余种疾病，甚至诱发结肠癌和直肠癌。
便秘的发生与结肠的PH值有关。益生菌通过降低结肠的PH值使之偏于酸性，降低有害菌数量，调节肠道的正常蠕动，从而改善便秘。那种认为多喝水、多吃纤维食品就可以解决便秘的想法是很片面的。解决便秘的根本方法是解决肠道菌群紊乱的问题。
益生菌与消化道健康——进食不佳、挑食、厌食、积食、口臭
当人体内益生菌数目下降时，腐败菌可能会在上消化道内大量繁殖，导致食欲不佳、挑食、厌食，甚至出现口臭。所以，大概牙龈和牙齿保持健康时，口臭一定源于消化道。
益生菌，尤其是双歧杆菌和嗜酸乳杆菌，可改善机体、脾、胃功能，增进食欲，帮助消化吸收。对人体既有保护作用，又有营养作用，被誉为“未来的疫苗”，人体必需靠自身的力量抵御疾病的发生，其次才求助于药物，所以，益生菌解决消化问题值得大力推广，尤其是儿童群体中。
益生菌与结肠功能健康
肠易激综合症：病因有很多，食物过敏、应激反应、乳糖不耐受、情绪变化、环境因素、使用激素等。对于这种不适，目前主流医学不能完全解释也不能用药物彻底治愈。多项研究发现，患者与健康人群比较，其肠道菌群不平衡，乳杆菌和双歧杆菌数量较低。瑞典等研究发现每天服用一定剂量的益生菌会减轻产气、痉挛等症状甚至痊愈。通常表现为腹泻、便秘、胀气等。
益生菌与老年健康
社会老龄化需要对老年人健康给予更多关注，年龄增长导致人体器官机能减弱，充足的营养、必要的膳食补充剂和适当的运动利于延缓衰老、预防疾病、保证健康。
便秘：益生菌改善肠道菌群平衡；促进自发性肠蠕动；减弱粪便酶活性。使用特定的益生菌菌株和特定的益生元或纤维组合能有效的解决老人便秘的问题。
高胆固醇、高血脂：益生菌（嗜酸乳杆菌）有去除胆固醇作用；益生菌可降低总胆固醇和低密度脂蛋白；可抑制携带胆固醇的胆汁酸在肝脏的回吸收；坚持每天补充高效益生菌株，心血管疾病发生危险会降低6%-10%。
延年益寿：低脂、低热量、高纤维、高益生菌饮食利于长寿；健康老人肠道双歧杆菌数量多，利于激活免疫监视、免疫清除功能，减少衰老和突变细胞；益生菌有助于老人获得高质量寿命。
益生菌与皮肤健康
过敏、痤疮、湿疹：充足的益生菌降低肠渗漏发生，控制了毒素、过敏原进入循环系统，达到排毒养颜作用。20世纪60年代研究发现，益生菌调节胃肠同时使有痤疮者2周后皮肤问题明显改善。儿童更容易出现湿疹与其胃肠道菌群尚未完全建立有关。
生物美容与排毒：健康皮肤需要健康的胃肠功能，皮肤问题表明体内毒素正试图从皮肤上找到通路。益生菌可有效解决便秘、腹胀、腹泻和过敏症等。由内及外的改善人体健康并保持皮肤光泽。
炎性结肠炎：表现为腹痛、脓血便、肠痉挛、里急后重等。病因不明。
其它腹泻：改善水土不服腹泻；缓解轮状病毒腹泻；预防抗生素相关性腹泻（伪膜性肠炎）；对腹泻有治疗作用的益生菌——长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、两双歧杆菌、博拉得酵母菌等。
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